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Schnellansicht des Modells (öffne Gesamtmodell mit iMODELER):

Beschreibung

Ein Modell, über das wir alle zusammen die Zusammenhänge rund um unsere Ernährung sammeln können. 

Beim Arzt lesen wir, was gut gegen unsere Zipperlein ist, anderswo, wie wir welche Nährstoffe woher bekommen, und wiederum anderswo, was alles in bestimmten Speisen an Nährstoffen steckt. Und dann gibt es noch die Experten, die uns schildern, welche Nährstoffe nicht kombiniert werden sollten und welche Genussstoffe die Nährstoffe auch wieder zunichte machen. Dieses Modell soll diese Informationen in den Zusammenhang stellen. 
Später kann die Gewichtung der Nahrungsmittel deren Anteil an der täglich empfohlenen Gesamtmenge repräsentieren. Im Grunde könnte auch ein Menü dann über die Analyse des Modells hinsichtlich seines Nutzens bewertet werden - aber das ist eher zweitrangig.

Hier eine von vermutlich vielen Quellen:
https://utopia.de/ratgeber/vitamine-aus-veganen-quellen/?utm_source=Interessenten&utm_campaign=8492ea60ab-Newsletter_DO_20_KW50&utm_medium=email&utm_term=0_af58dac727-8492ea60ab-264735229 

Wir sollten Quellen auch immer in den Beschreibungen der Faktoren und Verbindungen hinterlegen.

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